Краситель гелевый, цвет красной черешни

Современное кондитерское искусство поражает не только разнообразием вкусов, но и самыми невероятными дизайнерскими решениями. К счастью, огромный ассортимент товаров для творчества открывает широкие просторы как перед профессиональными кондитерами, так и перед простыми любителями красивой выпечки. Существует немало разновидностей красителей. Наиболее распространены порошковые, жидкие, пастообразные, гелевые. Многие профессиональные повара считают самым удачным именно последний вид, который не растекается, отлично растворяется в основном продукте, дает насыщенный стойкий цвет. Гелевые красители от ведущих производителей выпускаются в удобной упаковке, позволяющей аккуратно брать необходимое количество. Кстати, этот продукт еще и экономичный, для окрашивания значительного объема продукта понадобится всего пара капель. Гелевые красители могут использоваться для окрашивания различных видов теста, мастики, кремов, желе, мороженого, суфле. Ультрамодная техника покрытия муссовых десертов велюром или зеркальной глазурью предполагает использование именно этого вида окрашивающего материала. Ни один другой не даст такого результата.