Уважаемые посетители, обратите внимание на изменения рабочих номеров нашей компании!
Для связи с нами используйте номера: +375 17 270-75-00; +375 17 270-76-00; моб: +375 29 643-34-32
Фильтр по параметрам

Кремы для взбивания (кондитерские сливки)

Сортировать по

Изящным украшением любого кулинарного шедевра станет профессионально выложенный с помощью кондитерского мешка крем. Кулинарам-кондитерам ресторанов, кафе, частным кондитерским будет легко и удобно работать с кремом для взбивания «Классик» и «Эклектика». Компания «Модекор Бел» специализируется на оптовых поставках ингредиентов для кондитерского производства в Беларуси.

Кремы для взбивания «Классик» и «Эклектика» представляют собой в готовом виде пенообразную массу, которая сбалансирована приятным сливочно-ванильным вкусом и имеет следующие технологические характеристики:

  • состоит из растительных жиров, массовая доля которых около 26%;
  • количества сахара 11%;
  • плотность 1035-1044 г/л;
  • Ph 5,3-5,7;
  • увеличение объема при взбивании в 3-3,5 раза;
  • взбивать на протяжении 3-5 минут;
  • при открытии упаковки следует хранить крем в холодильнике и использовать на протяжении 3 дней.

 

Кондитерские кремы для взбивания «Классик» и «Эклектика» имеют ряд положительных свойств:

  • гладка однородная структура;
  • превращается в пышную массу при коротком времени взбивания;
  • хорошо держит форму;
  • низкокалорийный продукт;
  • изготовлен на основе растительных жиров.

Кондитерские кремы для взбивания «Классик» и «Эклектика» можно применить как для внешнего украшения изделия, так и для наполнения выпечки изнутри. Также с его помощью можно изготовить фруктовое суфле, а при добавлении в него дополнительных топингов (сгущенное молоко, конфитюр, пралине) получится крем с иными вкусовыми свойствами.

 

Новости

НОВЫЙ ГОД (HAPPY NEW YEAR) 2020

Новый год – это самый любимый праздник большинства взрослых и детей, ведь в ночь с 31 декабря на 1 января случаются самые настоящие чудеса!

Логотипы

С давних времен шоколад является одним из популярнейших видов лакомств. Обладая, по мимо отличнейших вкусовых качеств, еще и целебными свойствами.

Не можете определиться с выбором? Мы поможем!

Оставьте заявку – и наш менеджер свяжется с вами в течение 20 минут. Закажите бесплатную консультацию прямо сейчас

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
пн-чт 8:30 - 17:00 пт: 8:30 - 16:00
г. Минск, ул. Бабушкина, 2-15
Заказать
Обратный звонок
Неверный ввод
Введите номер телефона
Неверный ввод