Смесь мучная ПроПекИ «Чиаброт»
В наличии
Арт.
Смесь мучная хлебопекарная «Чиаброт» ПроПекИ , мешок 10 кг.
Упаковка
мешок 10 кг
Состав
агент антислеживающий (Е170 карбонат кальция), соль, клейковина пшеничная, мука пшеничная, антиокислитель (Е300 аскорбиновая кислота), ферменты.Не содержит лактозы. Содержит глютен.Противопоказано при индивидуальной непереносимости глютена
Подходит для
изготовления хлебов
Высококонцентрированная смесь для производств хлебов типа Чиабатты, рустикальных хлебов и других хлебопекарных изделий с крупными порами. Также для приготовления пшенично-ржаных легковесных хлебобулочных изделий. Изделия отличаются большим объемом, хрустящей корочкой и крупнопористым мякишем с тонкостенной и ярко выраженной структурой.
