Торт Гармония
Торты и Пирожные с кремами на основе
Белковой смеси БАЙЗЕР
Три слоя полуфабриката бисквитного Смарт промочены сиропом и склеены кремом белковым Байзер с начинкой фруктово-ягодной. Боковые и верхняя поверхности заглазированы кремом на растительных маслах с добавлением начинки фруктово-ягодной. Верхняя поверхность покрыта гелем и задекорирована кремом на растительных маслах, гелем и декором из глазури.
Срок годности: 72 часа
при температуре от+2 до +6 0С.
Сырье ООО Модекор Бел:
1. Смесь UNIMIX sweet Baiser;
2. Смесь UNIMIX sweet BISCUIT (концентрат);
3. Начинка фруктово-ягодная Цитрусовая (лимонная);
4. Крем на растительных маслах;
5. Гели BERRYBERT;
6. Глазурь «Шокомилк» или готовый декор из глазури.