Смесь для заварного теста

Вернуться в каталог товаров

Смесь для заварного теста

Упаковка: 10 кг

Подходит для:  Для приготовления заварного теста

Поделиться в социальных сетях:

Описание товара

Смесь Smart Eclair – сухая смесь для быстрого приготовления изделий из заварного теста (эклеров, шу, профитролей)

СОСТАВ: рисовая мука, крахмал нативный, яичный порошок, соль, сахар, разрыхлитель (Е450, Е500), загуститель (Е415).

РЕЦЕПТУРА:

Смесь “Smart Eclair”

1000 г.

Вода (65-70 С)

1400 г.

Маргарин

630 г.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: в емкость поместить все ингредиенты и замесить тесто на средней скорости в течение 7-10 мин. Отсадить и выпекать 20-30 мин. без конвекции при начальной температуре 220 С.

ПРЕИМУЩЕСТВА СУХОЙ СМЕСИ:

  • не требует заваривания

  • упрощенный способ приготовления

  • одновременная закладка всех ингредиентов

  • безопасность по микробиологическим показателям,

  • постоянно стабильное качество.

УПАКОВКА: картонная коробка с полиэтиленовым вкладышем (10 кг.).

СРОК ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: 12 месяцев в сухом прохладном месте.

Сопутствующие товары:

Смесь для заварного крема
Смесь для заварного крема

Упаковка: 10 кг

Подходит для:  Для приготовления заварного крема

Смесь для маффина (концентрат)
Смесь для маффина (концентрат)

Упаковка: 10 кг

Подходит для: Для приготовления бисквита, масляного бисквита, рулетов, кексов, маффинов, печенья и др. 

Смесь для заварного теста
Смесь для заварного теста

Упаковка: 10 кг

Подходит для:  Для приготовления заварного теста

Смесь для творожной начинки (концентрат)
Смесь для творожной начинки (концентрат)

Упаковка: 5 кг

Подходит для: приготовления творожной начинки выпеченной, для творожных и сметанных кремов.

Смесь для бисквита (концентрат)
Смесь для бисквита (концентрат)

Упаковка: 10 кг

Подходит для: Для приготовления бисквита, масляного бисквита, рулетов, кексов, маффинов, печенья и др.