Концентрат пищевой маковый, 15.24

Вернуться в каталог товаров

Концентрат пищевой маковый, 15.24

Упаковка: 10 кг, 25 кг

Подходит для: наполнитель для кондитерских, молочных, хлебо – булочных изделий

Поделиться в социальных сетях:

Описание товара

Сухой концентрат маковой начинки, изготовленный на основе и с большим содержанием качественного голубого мака. За основу рецептуры и технологического процесса производства были взяты народные рецепты и традиционный способ приготовления маковой начинки. Благодаря этому продукт имеет классический, чистый вкус «знакомый с детства».

Продукт термостабильный, прекрасно выдерживает как выпечки, так и низкотемпературное замораживание. Используется в различных кондитерских изделиях (слойки, круасаны, торты, рулеты, булочки, печенье), а также в полуфабрикатах (блинчики, вареники).

Наполнитель сухой залить кипяченной (80 – 1000С) водой, размешать для получения равномерной массы, выдержать 15 минут. 

На 1 кг наполнителя сухого - 500 г воды.

Полученный продукт является термостабильным -   выдерживает нагревание до температуры 240 0С, поэтому может вноситься в изделие как до так и после тепловой обработки.

Если продукт используется для изделий, которые не будут выпекаться или подвергаться другой высокотемпературной обработке, то приготовленную начинку перед использованием нужно проварить на протяжении 15 минут.

Сопутствующие товары:

Наполнитель пищевой
Наполнитель пищевой "Ореховый" (сухой)

Упаковка: мешки по 10 кг

Подходит для: для кондитерских, молочных, хлебо – булочных изделий

"Кафа-Термо Ваниллафил ЛИМОН 100" Начинка кондитерская,...

Упаковка:  13 кг.  

Подходит для: наполнитель в круассаны, булочки, печенья, различные горячие десерты, для кремов

Начинка Лесные ягоды
Начинка Лесные ягоды

Упаковка: 12 кг

Подходит для: в качестве начинки и прослойки в булочных и кондитерских изделиях.

Начинка Яблоки печеные, кубики
Начинка Яблоки печеные, кубики

Упаковка: 11 кг

Подходит для: в качестве начинки и прослойки в булочных и кондитерских изделиях.

Наполнитель пищевой
Наполнитель пищевой "Яблочный", 06.35

Упаковка: 5 кг

Подходит для: наполнитель для кондитерских и хлебо-булочных изделий. Может использоваться для внешнего декорирования

"Кафа-Термо Ваниллафил КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ 100" Начинка...

Упаковка:  13 кг.  

Подходит для: наполнитель в круассаны, булочки, печенья, различные горячие десерты, для кремов

"Киви" - Фруктово-желейные кусочки

Упаковка:  ящик из гофрированного картона с пакетом - вкладышем, масса нетто упаковочной единицы 5 кг.  

Подходит для: Используется в различных кондитерских изделиях (слойки, торты, рулеты, булочки, печенье), а также в полуфабрикатах (блинчики, вареники).

"Кафа-Термо ШОКОФИЛ 100" Начинка кондитерская, ведро...

Упаковка:  13 кг.  

Подходит для: наполнитель в круассаны, булочки, печенья, различные горячие десерты, для кремов

Наполнитель пищевой
Наполнитель пищевой "Вишневый с кусочками", 06.23.2

Упаковка: 5 кг

Подходит для: Подходит для: наполнитель для кондитерских и хлебо-булочных изделий. Может использоваться для внешнего декорирования

"Клубника" - Фруктово-желейные кусочки

Упаковка:  ящик из гофрированного картона с пакетом - вкладышем, масса нетто упаковочной единицы 5 кг.  

Подходит для: Используется в различных кондитерских изделиях (слойки, торты, рулеты, булочки, печенье), а также в полуфабрикатах (блинчики, вареники).

Наполнитель пищевой
Наполнитель пищевой "Клюква", 06.86

Упаковка: 4.5 кг

Подходит для: наполнитель для кондитерских и хлебо-булочных изделий. Может использоваться для внешнего декорирования

Концентрат пищевой маковый, 15.24
Концентрат пищевой маковый, 15.24

Упаковка: 10 кг, 25 кг

Подходит для: наполнитель для кондитерских, молочных, хлебо – булочных изделий

Маковая начинка, 07.20
Маковая начинка, 07.20

Упаковка: 5 кг, 15 кг

Подходит для: наполнитель для кондитерских, молочных, хлебо – булочных изделий

"Кафа-Термо ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА" Начинка кондитерская,...

Упаковка:  13 кг.  

Подходит для: наполнитель в круассаны, булочки, печенья, различные горячие десерты, для кремов

Маковая начинка, 07 21
Маковая начинка, 07 21

Упаковка: 5 кг, 15 кг

Подходит для: наполнитель для кондитерских, молочных, хлебо – булочных изделий

Маковая начинка, 07.20, 500 грамм
Маковая начинка, 07.20, 500 грамм

Упаковка: 0,5 кг

Подходит для: Используется в различных кондитерских изделиях (слойки, круасаны, торты, рулеты, булочки, печенье), а также в полуфабрикатах (блинчики, вареники).

Наполнитель пищевой
Наполнитель пищевой "Черная смородина", 06.63

Упаковка: 5 кг

Подходит для: наполнитель для кондитерских и хлебо-булочных изделий. Может использоваться для внешнего декорирования

Начинка Финиковая
Начинка Финиковая

Упаковка: 12 кг

Подходит для: в качестве начинки и прослойки в булочных и кондитерских изделиях.

Начинка Яблоки печеные, дольки
Начинка Яблоки печеные, дольки

Упаковка: 11 кг

Подходит для: в качестве начинки и прослойки в булочных и кондитерских изделиях.

Маковая начинка с черносливом, 07.13
Маковая начинка с черносливом, 07.13

Упаковка: 15 кг

Подходит для: Используется в различных кондитерских изделиях (слойки, круасаны, торты, рулеты, булочки, печенье), а также в полуфабрикатах (блинчики, вареники).

Начинка Вишня в желе
Начинка Вишня в желе

Упаковка: 12 кг

Подходит для: в качестве начинки и прослойки в булочных и кондитерских изделиях.

"Лимон" - Фруктово-желейные кусочки

Упаковка:  ящик из гофрированного картона с пакетом - вкладышем, масса нетто упаковочной единицы 5 кг.  

Подходит для: Используется в различных кондитерских изделиях (слойки, торты, рулеты, булочки, печенье), а также в полуфабрикатах (блинчики, вареники).

"Кафа-Термо Ваниллафил БАНАН 100" Начинка кондитерская...

Упаковка:  13 кг.  

Подходит для: наполнитель в круассаны, булочки, печенья, различные горячие десерты, для кремов

Маковая начинка, 07.24
Маковая начинка, 07.24

Упаковка: 15 кг

Подходит для: наполнитель для кондитерских, молочных, хлебо – булочных изделий

Начинка Черная смородина
Начинка Черная смородина

Упаковка: 12 кг

Подходит для: в качестве начинки и прослойки в булочных и кондитерских изделиях.

Маковая начинка с курагой, 07.12
Маковая начинка с курагой, 07.12

Упаковка: 15 кг

Подходит для: Используется в различных кондитерских изделиях (слойки, круасаны, торты, рулеты, булочки, печенье), а также в полуфабрикатах (блинчики, вареники).

"Фруктовый МИКС" - Фруктово-желейные кусочки

Упаковка:  ящик из гофрированного картона с пакетом - вкладышем, масса нетто упаковочной единицы 5 кг.  

Подходит для: Используется в различных кондитерских изделиях (слойки, торты, рулеты, булочки, печенье), а также в полуфабрикатах (блинчики, вареники).

Наполнитель пищевой
Наполнитель пищевой "Абрикосовый", 06.43.1

Упаковка: 5 кг

Подходит для: наполнитель для кондитерских и хлебо-булочных изделий. Может использоваться для внешнего декорирования